Scheetgas
Afl. 9: Hind Laroussi en Thomas Berge
Dit heb je nodig:
- bakpoeder
- kopje azijn
- trechter
- fles
- ballon
- paar ml water
Giet het water in het flesje en voeg hieraan twee theelepels bakpoeder toe. Doe er vervolgens een scheutje azijn bij. Trek de ballon over de flesopening en schud flink.
Het mengsel zal eerst gaan schuimen en sissen en het schuim komt omhoog. De ballon zal vervolgens opgeblazen worden door het ontstane gas.
Verklaring:
Er zijn verschillende stoffen die kunnen zorgen voor gasontwikkeling, bijvoorbeeld bakpoeder, waar je dagelijks mee geconfronteerd wordt. Het bakpoeder reageert met de azijn in het flesje. Bij deze chemische reactie ontstaat een gas. Dat gas is koolstofdioxide. Het gas komt in de ballon terecht en blaast de ballon op. In brood of koekjesdeeg gebeurt hetzelfde: de gist of het bakpoeder zorgt ervoor dat er koolstofdioxide ontstaat. Deze gasbellen worden door het kleverige deeg "gevangen" en doen het deeg rijzen. Het gas is dus helemaal niet gevaarlijk.